COFFEE
Post by Admin
“Black Canyon Coffee : A drink from Paradise...available on Earth” คำกล่าวที่ว่า “กาแฟ...เครื่องดื่มจากสวรรค์...ที่มากำนัลสู่พื้นพิภพ” เกิดขึ้นโดยแรงบันดาลใจจากวาทะของ “ทาลีแรน” ที่ให้คำนิยามของกาแฟที่ดีว่า “กาแฟชั้นเลิศต้องดำเหมือนปีศาจ...ร้อนดั่งนรก...บริสุทธิ์ประดุจนางฟ้า...และหอมประหนึ่งความรัก”
แบล็คแคนยอน คัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าคุณภาพสูงจากโครงการหลวง ซึ่งสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่ แล้วนำมาคั่วโดยผู้เชี่ยวชาญด้วยความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอน
ศิลปะบนฟองนม หรือ ลาเต้อาร์ต (Latte Art) คือ การสร้างสรรค์ศิลปะเป็นลวดลายจากการเทโฟมนมลงบนน้ำกาแฟ ที่มีผิวหน้าเป็นครีมสีน้ำตาลซึ่งเรียกว่า เครม่า (Crema)
“Black Canyon Coffee : A drink from Paradise...available on Earth” Talleyrand defines that premium coffee should be “Black as the devil…hot as hell…pure as an angel…and sweet as love.”
We only select the finest quality of Arabica coffee beans from the Agricultural Projects under Royal Patronage that supports local farmers in the area, then roasted by experts with care in every production process.
Latte Art is the creation of art in patterns by pouring milk foam
onto espresso shot which has brown cream on the surface called “Crema”.
